土豆烧牛肉是一项特别受欢迎的一道菜。因此，接下来我要为大家来讲解一下这道菜的做法。
食材
1
牛腱肉 500克
2
土豆 1个
3
青椒片 适量
4
红椒片 适量
5
植物油 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
9
葱段 适量
10
姜片 适量
11
大料 适量
12
味精 适量
方法/步骤
1
将牛腱肉洗净，切成块，放沸水中略煮，捞出，凉凉，切成块。土豆去皮，洗净，切成滚刀块。
2
锅内放植物油煮熟，下葱段、姜片炒香，加入适量清水、酱油、大料、青椒片、红椒片、盐、白糖、牛肉块和土豆块搬运，加盖，用小火烧至牛肉熟烂，加味精拌匀，装盘即可。
注意事项
牛肉一定要新鲜的
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