寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。看好了，我要上美食土豆烧牛肉啦。
食材
1
牛肉 500g
2
土豆 300g
3
番茄酱 50g
4
八角 1个
5
桂皮 2个
6
姜 2g
7
大葱 5g
8
大蒜 2g
9
料酒 2g
10
酱油 5g
方法/步骤
1
将牛肉切成大块。
3
把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮。
4
锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味。
5
放入牛肉翻炒一会，加入料酒、酱油翻炒。
6
加适量的清水，加辣椒大火烧开后转小火炖两小时。
7
下土豆块翻炒均匀。
8
炖到土豆熟透加番茄酱。
9
翻炒均匀即可出锅。
总结
1、将牛肉切成大块。2、在锅中加凉水放入牛肉块，焯水捞出冲净。3、把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮。4、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味。5、放入牛肉翻炒一会，加入料酒、酱油翻炒。6、加适量的清水，加辣椒大火烧开后转小火炖两小时。7、下土豆块翻炒均匀。8、炖到土豆熟透加番茄酱。9、翻炒均匀即可出锅。
注意事项
Tips：土豆不适合太软，微软即可。牛肉可以烂一些最好是有点肥牛肉，一定要用小火炖，一般要炖两个小时左右。