非常爱吃土豆丝饼，儿子跟我一样，几天便会嚷嚷着吃呢。而且土豆的营养价值非常高，据说可以平衡人的体质，胖子吃瘦了，瘦子吃胖了呢。这次我用不粘锅烤盘烙的，虽然不如电饼铛，得一直盯着看，防止过火，但不粘的威力确实很入人心，而且油的用量少，不油腻，更加有益健康。喜欢。不过们没有不粘锅烤盘的朋友也无所谓，普通的平底锅也是一样滴。
食材
1
土豆 500g
2
油 适量
3
面粉 适量
4
胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
鸡蛋 2个
7
洋葱 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗干净，擦成细丝。
2
洋葱切丝，多放一些，很入味，放入土豆丝盆中。。
3
放入适量的面粉和2个鸡蛋，面粉不用多，大约用了4汤勺。同时加入适量的盐和胡椒粉。
4
拌匀。这时，在盐的作用下，土豆丝慢慢已经变软。
5
不粘锅烤盘放到电磁炉上，涂上一层油，开小火。
6
和好的土豆丝糊倒入烤盘。两面翻动，煎熟即可。
注意事项
用普通的平底勺也可以滴，但油要多放些才好。
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