这款土司是用450克的土司模烤的,量好象多了一点点,最好不要加盖,烤到面上着色后可加盖一上锡纸,烤好后会略高出土司模
工具/原料
1
500克 高粉
2
30克 糖
3
26克 全蛋液
4
320克 牛奶
5
50克 淡奶油
6
1小匙 盐
7
2小匙 酵母
8
30克 黄油
步骤/方法
1
后油法将面团揉至完全阶段
2
基础发酵
3
分割，滚圆
4
室温松弛20分钟
5
整形，放入吐司盒中
6
二次发酵，九分满时刷蛋液；烤箱预热，200度，下层，40分钟
上一篇：食补佳品南瓜糯米糍的做法
下一篇：白菜丸子的做法