上周去伯父家里，看到伯母做的凉拌莴笋丝很好吃，今天刚试做了下，将凉拌莴笋丝的制作经验分享给大家，该菜简单易学，可做配酒小菜，另外，说下莴笋的膳食价值：对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃，所以这个小菜的做法是莴笋最适宜的做法，具体制作经验如下：
食材
1
莴笋 一根
2
食用油 适量
3
橄榄油 适量
4
芝麻油 适量
5
盐巴 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
准备原材料，购买一根莴笋，如下图：
2
准备好一把姜丝刨，然后将其洗净，备用，如下图：
3
将莴笋削皮，然后洗净，备用，如下图：
4
一手拿姜丝刨，一手拿莴笋，将莴笋放于姜丝刨上滑动，如下图：
5
照着以上步骤，用姜丝刨滑出一条条莴笋丝，然后弄成一碗莴笋丝，如下图：
6
往碗中加入适量的食用油、橄榄油、芝麻油、盐巴、味精，如下图：
注意事项
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