如何做肉片茄条盖饭？简单的家常饭，营养又健康，下面分享下做法。
食材
1
茄子 300克
2
猪肉 100克
3
大米 200克
4
葱姜蒜 15克
5
酱油 5克
6
盐 3克
方法/步骤
1
先把茄子洗净切条
2
茄子切成条条
3
切好猪肉，锅里放油，油热以后放入葱姜蒜和盐，放入猪肉爆炒。
4
大米提前已经蒸熟
5
茄条和猪肉爆炒5分钟左右，再加点凉水
6
炖10分钟左右，肉片茄条就炖熟了
7
米饭盛入碗中，然后放入肉片茄条就可以食用了。
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