今天我要来介绍一个生活小技巧---怎么炒黑豆芽好吃。
工具/原料
1
黑豆芽、姜、盐、菜籽油
2
炒锅、锅铲、菜盘
方法/步骤
1
黑豆芽去掉豆芽上的黑豆皮。
2
将黑豆芽淘洗干净。
3
切几片姜。
4
炒锅烧热，倒入菜籽油。
5
油温起来后，放入姜片爆香，加少许盐，倒入洗净去掉豆衣的黑豆芽。
6
大火翻炒均匀。
7
加适量的水焖煮至黑豆芽完全熟透软烂。
8
起锅装盘，好吃美味的黑豆芽就炒好了。
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总结：1、黑豆芽去掉豆芽上的黑豆皮。2、将黑豆芽淘洗干净。3、切几片姜。4、炒锅烧热，倒入菜籽油。5、油温起来后，放入姜片爆香，加少许盐，倒入洗净去掉豆衣的黑豆芽。6、大火翻炒均匀。7、加适量的水焖煮至黑豆芽完全熟透软烂。8、起锅装盘，好吃美味的黑豆芽就炒好了。
注意事项
黑豆芽偏凉性，有的人吃了会引起胃寒，炒黑豆芽的时候，加少许的姜，就能综合黑豆芽的凉性，这样炒更有益健康。