盖饭可以说是比较方便的食物，因为不用炒很多菜就可以吃的很好，很适合上班族，今天小编就简单介绍一下他的做法吧
食材
1
大米 适量
2
粉条 适量
3
鸡肉 适量
4
辣椒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
味精 适量
9
鸡精 适量
10
葱 适量
方法/步骤1
1
将大米提前清洗一下，放到电饭煲里蒸熟，粉条切断，葱切碎，辣椒切碎
2
锅中倒油加热，放入葱爆香，然后将鸡肉放到里面翻炒至变色，加入适量的调味料，然后加入少许清水
3
待水烧开的时候将粉条放入，不要翻搅，直接盖到鸡肉上面，等粉条蒸软后加如适量酱油和调味料
4
待水烧干的的时候用力翻炒均匀，然后将蒸好的米饭放到碗里
5
将炒好的菜直接舀出浇到米饭上就好了
注意事项
1
也可用牛肉，或者其他
2
可以加少许自己比较喜欢的菜进去
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