黑豆的作用有哪些？

黑豆中含有的粗纤维和寡糖，粗纤维有助于促进肠道的蠕动，减少便秘的发生。寡糖则可以促进肠内有益菌的生长，具有预防便秘，清理肠道的作用。

黑豆中含有丰富的维生素B及维生素E，这写都是养颜美容的佳品，能够让皮肤变得光滑细腻富有光泽。想美容的朋友可以试一试黑豆。

黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强抵抗力，还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，能改善肠道健康。

黑豆还具有活血、祛风、利水、解毒的功效，对于一些细菌性疾病有很好的预防作用，同时还能缓解一些水肿的情况，增强肾脏的排水功能。

黑豆的氨基酸含量丰富，绝大部分是不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收。能满足人体的需求外，降低血液中的胆固醇含量，预防老年性疾病。

黑豆可以抑制体内脂肪的吸收，并且还能促进脂肪的分解，从而起到预防肥胖和粥样动脉硬化的作用。

黑豆可以提供较多的热量，含有的高品质的植物蛋白，易于人体吸收。黑豆的营养成分可以滋补内里，防止头发发白。