青椒炒牛肉是一道常见的家常菜，主要是由青椒和牛肉作为主要食材，配合一些调料烹制而成。青椒富含维生素，有美容和保健功能。牛肉蛋白质含量高，品质好。青椒炒牛肉营养丰富，味道很好。老百姓非常喜欢。在这里给大家详细介绍青椒炒牛肉的做法
食材
1
牛肉 半斤
2
青椒 2两
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
红辣椒 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
青椒处理，去蒂，去籽，洗净后，切成块状
2
牛肉处理，洗净，切成小块后，加盐，淀粉，腌制10分钟
3
锅预热，加油，油烧热后，把牛肉放入，翻炒，炒至牛肉有点变色，装盘待用
4
另起油锅，油烧热后，放入葱花，姜末，蒜末，爆香
5
放入青椒，翻炒，炒至青椒有点变软
6
加入牛肉，红辣椒，盐，继续翻炒，炒2-3分钟，炒熟，起锅即可！OK！青椒炒牛肉大功告成！
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