本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
咸鱼 100克
2
长豆角 一小把
3
白芝麻 少许
4
干辣椒角 适量
5
蒜 少许
6
盐 适量 盐 适量
方法/步骤
1
将干咸鱼在水里泡开备用。
2
长豆角一小把摘洗干净备用。
3
泡开的咸鱼切成一厘米左右的小方丁。
4
炒豆角切成十厘米左右长的段
5
将锅烧热，放入油，有七八成热后放入豆角，豆角炸成皮皱皱的捞出来。
6
将锅中的油倒出来留底油，将咸鱼倒入锅中用小火慢慢煎至两面金黄盛出来。
7
用小碗准备好辣椒角，白芝麻，蒜末，姜末。
8
将煎过鱼的炒锅清洗干净，开大火，锅热后放入油，油热后倒入小碗中备好的料炝锅，炒出香味。
9
然后放入咸鱼和豆角一起翻炒，同时放入少许盐，添点儿水稍微煮一下，让盐有个融化的过程。这样更方便豆角入味。水快煮干时出锅。
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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