蒜蓉西兰花是一道非常清爽的夏日菜，炎热的夏天应当多吃一些好吃的素食，减轻身体的负担。一起来做一道简单清爽的素菜吧。
食材
1
西兰花 适量
2
蒜 适量
3
鸡精 适量
4
咸盐 适量
5
植物油 适量
方法/步骤
1
西兰花洗净后掰成小朵，用咸盐水泡上15分钟。
2
锅中热水，水开后将西兰花倒入锅中焯一下捞出。
3
将蒜切成蒜粒或者蒜蓉。
4
锅中热油，油热后将蒜粒倒入锅中小火煸炒出蒜香味。
5
将西兰花倒入锅中翻炒，翻炒至快熟时撒上鸡精和咸盐即可出锅。
注意事项
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