超简单莲藕排骨汤
食材
1
排骨 300克
2
莲藕 300克
3
香葱 2棵
4
生姜 1块
方法/步骤
1
排骨洗净，砍成3厘米长的节， 莲藕排骨汤
2
刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净
3
生姜洗净切成两半
4
锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用
5
炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟
6
把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可
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