怎样做芝麻枣泥饼

适量糖加水煮开，倒进面粉里搅拌，边搅边加开水。等面粉都粘在一起后，晾凉。

揉成比耳垂还软乎一点的烫面团，面团很软很黏手，在揉面的时候可以在手掌上抹些色拉油再揉，可以把面团揉得很光滑，还一点不粘手。

枣泥备用。

把面团揪成剂子，揉圆，用双手手掌压成圆片，放一团枣泥在中间。 把枣泥馅包起来，封口朝下，用手掌压成饼状，

两面粘上芝麻，稍微压紧。

做好的枣泥饼。后来做的这些饼我给做成了扁圆形的。

放到平底锅里煎，用中小火。煎的时候要勤翻面。扁圆形的饼刚放进锅里的时候用汤匙轻轻的压平，压完一面定型后翻过来再压另一面，这样整型的饼比直接做的时候压平的饼形状更好看。

煎至两面金黄，即可出锅。