给大家分享一下，用新鲜豆腐，怎么做一道可口的蒜蓉豆腐。
食材
1
豆腐 500克
2
蒜蓉辣酱 适量
3
耗油 适量
4
番茄酱 适量
5
盐 少许
6
糖 适量
7
鸡精 少许
8
鸡蛋 一个
9
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
碗里磕一个鸡蛋，加玉米淀粉。
3
豆腐洗净切成大块，再把豆腐放到调好的鸡蛋液里。
4
锅里放油，油温五成热时，放入裹好蛋液的豆腐，炸至两面金黄，捞起。
5
加蚝油、蒜蓉辣酱、番茄酱，倒入锅中炒一下，加水，再加盐，鸡精、白糖。
6
把炸好的豆腐倒入锅中，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
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