黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。模具刷黄油。蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。筛入过筛的低粉，翻拌均匀。沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。倒入模具至刻度线，震几下。放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。美味的百香果草莓奶油杯子蛋糕。
食材
1
低粉 100克
2
鸡蛋 3个
3
牛奶 40克
4
细砂糖 80克
5
黄油 30克
6
淡奶油 150克
7
糖 12克
8
冻干草莓粉 2大勺
9
百香果 2个
步骤
1
黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。
2
模具刷黄油。
3
蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。
4
分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
5
筛入过筛的低粉，翻拌均匀。
6
沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。
7
倒入模具至刻度线，震几下。
8
放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
9
将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
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加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
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美味的百香果草莓奶油杯子蛋糕。
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