竹笙有补气养阴，润肺止咳，清热利湿之效，搭配素食人参之称的牛蒡、安神滋阴的莲子百合、补血清润的桂圆肉和枸杞子，健脾的淮山，加上益智甘香的核桃仁。不用加肉，都能喝到的美味养生！让你体内环保，减排低碳！
工具/原料
聚贤八宝素汤的食材明细
竹笙8克、核桃仁20克、牛蒡20克、桂圆肉10克、淮山10克、枸杞子10克、莲子10克、百合10克
步骤/方法
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1竹笙8克，核桃仁20克，牛蒡20克，桂圆肉10克，淮山10克，枸杞子10克，莲子10克，百合10克。
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2.把所有材料洗净，用清水浸泡10分钟备用。
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3把所有材料放进汤锅锅里面，加入2000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲1.5个小时，加盐即可饮用。
注意事项
小贴士 干牛蒡分为炒过，还有生晒的，生晒的比较适合煲汤，炒过的适合泡茶。
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