加了肉烧的瓠子，味道特别鲜美哦！这道菜营养价值很高，适合小朋友和长辈，简单易做，跟着我一起学起来吧。
食材
1
瓠子 1条
2
五花肉 50克
3
盐 适量
4
油 适量
5
老抽 半勺
6
蒜 3瓣
7
葱 适量
方法/步骤
1
肥瘦肉分开切薄片，瓠子去皮洗净切厚片，锅内倒入适量油开中火烧热后，放入肥肉片炼出油脂。
3
倒入瓠子块翻炒，撒上盐。
4
蒜末翻炒均匀。
5
再转小火盖上锅盖焖煮，期间翻炒几次。不用放水，瓠子炒制后会出水，当然如果你买的瓠子太老了，就要适当添点水焖煮。
6
等水份干了，瓠子软烂了，撒上葱花即可关火出锅装盘啦！。
注意事项
1
这道菜不需要放太多水。
2
喜欢吃辣的朋友可以稍微放点辣椒。