红秋葵怎么吃?炒、凉拌或者油炸都可以，而且无论哪种做法都不难，很容易就能学会。红秋葵和黄秋葵相比，它的营养价值更高，有助消化、保护肝脏、肠胃等功效，下面就一起来学习下红秋葵的家常做法吧。红秋葵的做法之“炒”——红秋葵炒鸡蛋【材料】红秋葵、鸡蛋、青辣椒、盐、食用油【做法】 1、准备好所有材料后，将红秋葵清洗干净，然后锅里烧开开水，加入一点盐和油，将红秋葵焯水 2、将焯过水的红秋葵切成小段，青辣椒也切小，将鸡蛋加入适量的盐打散 3、炒锅烧热，加入适量油，将打好的鸡蛋放入，炒好后用碗盛起备用 4、再起油锅，将红秋葵和辣椒放入一起翻炒，然后加入适量的盐调味，最后加上炒好的鸡蛋翻炒均匀即可红秋葵的做法之“炸”——油炸红秋葵 【材料】红秋葵、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒、盐、花生油 【做法】 1、将红秋葵用水冲洗干净后，切去蒂，再把它剖开或切段 2、鸡蛋打散，加入少量的水，把适量的淀粉和面粉加入鸡蛋液中(淀粉：面粉=1：2)，充分搅拌均匀 3、将红秋葵放入蛋糊中，拌均匀 4、把锅烧热，加入适量的花生油和少许花椒，大火把油烧热后，转中小火，然后下秋葵炸 5、秋葵一面炸至金黄后，翻另一面，待两面都炸好了，即可出锅沥油红秋葵的做法之“凉拌”——凉拌红秋葵【材料】红秋葵、蒜头、酱油、香油、醋、盐 【做法】 1、将红秋葵洗净去蒂，然后对半切开，蒜头去皮拍碎称蒜泥 2、在锅中烧开水，加如一点食用油和盐，把秋葵放入焯水3分钟，去涩，然后放入冷水中浸泡一会 3、将秋葵捞出控干水分，装盘，加入蒜泥，然后再加入盐、香油、生抽搅拌均匀即可，你也可以更具自己的口味加入其它的调味料哦 红秋葵怎么吃?炒鸡蛋、油炸或者凉拌都是红秋葵不错的吃法，而且这些菜肴的做法都很简单，你学会了吗?
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