清香的荷叶，香浓的冬菇，爽脆的云耳，香甜的红枣，养生的杞子，香味独特的黄花菜干，益神的姜片，溶入鲜嫩的鸡肉里，只能说一句谁吃谁知道
食材
1
鸡 500克
2
冬菇干 15克
3
荷叶 50克
4
云耳 15克
5
黄花菜干 50克
6
红枣 10克
7
姜片 5克
8
蚝油 10克
方法/步骤
2
把泡好的冬菇剪蒂、云耳、黄花菜干、红枣、枸杞子清洗干净，放到处理干净的鸡肉里，加入适量的油、盐、蚝油、白砂糖、料酒、姜片
3
把上述食材抓拌均匀，在碟子上放泡好冲洗好的荷叶，然后把所有抓拌好的食材平铺在荷叶上面。
4
然后下适量冷水在锅里，因为荷叶是会自动翻起来，所以再用一个碟子盖着它。
5
盖上锅盖，大火煮到水冒蒸汽以后，关中火大概蒸25-30分钟。
6
蒸好出锅翻开荷叶开吃！超好吃的！
注意事项
1
蒸前不放酱油，因为酱油蒸久了会变酸，影响鸡肉的口感
2
如果最后不够味才加一点点调味，够味的话就不用加酱油
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