今天来这款在家吃土的美味：盆栽双皮 需要准备的东西都是手边现成的，简单易行，新手也能做，一起来试试看吧
食材
1
纯牛奶 300克
2
鸡蛋 100克
3
奥利奥 50克
4
鲜薄荷叶 20克
5
水 20克
6
蜂蜜 10克
7
柠檬 10克
8
白糖 10克
方法/步骤
1
先来制作双皮奶：准备一个好看的咖啡杯或者甜品碗，一盒纯牛奶200ml，一只鲜鸡蛋牛奶倒进碗里，微波炉加热2分钟，或者进锅煮热，或者上锅蒸热，都可以
2
趁着热牛奶的时候，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，取蛋清调匀，备用（双皮奶不需要蛋黄）热好的牛奶，从微波炉里端出来，静置放凉，等待它起一层奶皮
3
沿着碗壁把牛奶倒入调好的蛋清里混合，注意：碗底保留一点隔开奶皮和碗底调匀的蛋清和牛奶，用尖嘴壶延碗壁再倒回留有奶皮到容器里，一点点倒回，奶皮保持始终飘在面上
4
烧一锅水，碗口盖上保鲜膜，上汽后中火蒸10分钟，关火后不要着急取出，闷5分钟定型，才可以出锅噢取掉保鲜膜，漂亮的双皮奶就做好啦～接下来我们来做“盆栽”
5
“盆栽”的土，是奥利奥来的～用小刀切碎，适当保留一点颗粒感，不用完全切成粉，适当保留一些大颗粒，吃起来口感更香脆阳台花盆里的薄荷，摘一小朵，洗净
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把“土”铺在双皮奶上，插入薄荷，盆栽双皮奶就完成啦一勺咬下去～爽啊！双皮奶滑滑软软，奥利奥碎又香又脆，完美互补
注意事项
1
双皮奶如果实在没办法把奶皮保留在面上也没关系，亲测只要把蛋清和牛奶混合均匀，就可以像蒸蛋一样蒸出双皮奶
2
如果家里没有薄荷，我觉得插一片香菜叶应该也可以，一定要无毒无害可食用的植物噢
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