来看看怎么做内涵丰富，卖相又好的蔬菜豆腐羹吧，营养又美味哦~
食材
1
内酯豆腐 1盒
2
鲜香菇 2个
3
胡萝卜 半个
4
黑木耳 2个
5
小青菜 2个
6
鲜虾仁 4个
7
鸡蛋 1个
8
葱 5g
9
姜 5g
10
淀粉 2勺
方法/步骤
1
生虾去头去壳，洗净切丁备用。小碗内加两勺淀粉倒水搅拌均匀，备用。
2
香菇黑木耳切丁、小青菜洗净切丁，胡萝卜切丁、葱姜切末备用，豆腐打开后不用拿出来，直接在盒子内用刀横竖的把豆腐切成小丁。
3
锅里放油，烧热倒入葱姜炒香，然后倒入虾仁炒熟，再倒入香菇丁、木耳丁翻炒均匀。
4
倒水烧开，然后将盒子里的豆腐倒入锅中。
5
水再次煮开后倒入准备好的水淀粉，倒前将水淀粉搅拌均匀，然后倒入鸡蛋，搅拌均匀，水开后倒入青菜，关火即可。
6
出锅的美味，内涵绝对丰富~营养美味。
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