杏鲍菇，一个大蘑菇，怎么把这个蘑菇炒好，这是许多人探讨的问题。小编，现在把一个成熟的经验告诉大家。
食材
1
杏鲍菇 一个
2
西红柿 一个
3
葱花 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
油 5克
方法/步骤
1
杏鲍菇一个，西红柿一个洗净备好。
2
杏鲍菇切小片，
3
用水焯，去除草酸。重要。
4
焯好后，捞出，备用。
5
打好鸡蛋，放盐，搅匀。
6
切好葱花，最好用绿叶部分。
7
切好西红柿，备用。
8
锅里热油5克左右，鸡蛋倒入，用筷子炒散。
9
拨向一边，余油爆香葱花，
10
加杏鲍菇爆炒，加料酒适量，
11
加盐适量。
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加入西红柿，炒匀。
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出锅。还不错吧。
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