冰糖雪梨，清甜可口，不仅是炎热夏季的解暑佳品，而且对于口干舌红、干咳少痰、便秘以及慢性支气管炎人群很有裨益。
食材
1
雪梨 一两个（看大小）
2
冰糖 一小把
3
银耳 小半个
4
水 适量
5
枸杞 一小小把
方法/步骤
1
银耳洗净，放入清水中浸泡两小时（银耳：富含维生素D，古书上记载银耳性平无毒、治肺保肝、润泽肌肤）
2
银耳放入砂锅，加水适量、冰糖适量，大火煮至开（大约七八分钟）
3
慢火炖三、四十分钟仔细看，下图飘着烟雾呢~
4
冰糖洗净、去皮，切成小块，倒入砂锅中（雪梨：清甜香脆、皮薄汁多，品种极多。具有润肺、降火的作用）
5
补加少许水，调大火煮开，再次慢火炖（半个小时）
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盛入汤盆中，放凉（还可冷藏哦~）
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盛入碗中，即可同家人一起享用啦真的是营养滋补美味俱全啊！！
注意事项
1
冰糖雪梨性寒，脾胃虚弱者建议少食
2
对于糖尿患者，做冰糖雪梨时要注意甜度
3
若无砂锅，可用其他工具代替
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依个人爱好，还可加入适量百合、红枣
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