炎炎夏日,来一碗汤是不是很可口呢?谁说一定要绿豆汤降暑的,美味的红豆汤也是不错的选择哦,特别有利于女孩子美容养颜,好啦,不多说,来看看简单的红豆红枣汤应该怎么做吧。
食材
1
红豆 300克
2
红枣 15颗
3
白糖 一勺
方法/步骤
1
把红豆放入锅中,用水洗干净。如果想煮的时间短一点的话,可以把红豆事先泡5个小时,以节约煮的时间。
2
拿出事先准备好的红枣,可以去超市购买,买那种甜的枣子,新疆的和田大枣就不错,各大味甜。
3
加水,可以按照个人喜好,有人喜欢红豆多一点,有人喜欢汤汁多一点。个人建议,水要占锅的三分之二以上,以防煮干了影响味道。
4
上锅煮,大火煮开,大约15分钟的样子就开了。但是红豆红枣汤还没有好。这时候可以用小火慢烧,1个多小时的样子,闻到红豆香味就可以了。
5
当然还有另外一种方法,大火煮开后放入煨炖锅中,大概一个半小时,红豆汤就好了。此法小火慢炖,有利于汤汁的香甜和防止营养的流失,一举两得。
6
出锅啦!一碗营养丰富的红豆红枣汤就完成了,可以依照个人喜好加入一勺白糖。尝一尝,红枣的甜味完全融入到红豆的香味里了。是不是很简单呢,赶快动手做一做吧!
注意事项
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