现在大家都比较注意养生，从健康考虑不提倡吃油炸食品，但偶尔吃一次解解馋还是可以的，下面我们就来一起做个炸鸡排吃吃吧。
食材
1
鸡胸肉 300克
2
蚝油 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
鸡蛋 1个
6
玉米淀粉 适量
7
面包糠 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净片成厚度一厘米左右的薄片，加盐、料酒、蚝油揉搓并腌制两小时以上
2
腌好的鸡肉先裹一层玉米淀粉
3
再蘸上打好的蛋液
4
最后裹上一层面包糠
5
锅中放油，待油烧热后转小火放入鸡肉
6
炸至两面金黄色，取出控油切块，加上自制的番茄酱，口感真的和外面买的一样好吃