主料 鸡胸脯肉250克配料咸盐料酒 味精 花椒数粒 鸡蛋一个（打散） 干淀粉50克 面包渣100克1将鸡胸脯肉平铺的案板上，用刀背均匀的，轻轻的砸上几下，以便让它肉质更加松嫩。然后用适量咸盐料酒均匀的涂抹在鸡肉上面腌制30分钟。2将花椒粒用铁锅炒熟，倒出，用擀面杖将其碾碎，和味精掺在一起做成椒盐备用3将腌制好的鸡脯肉两面拍上干淀粉，拖上鸡蛋液、挂上面包渣放入5成热的油锅中，炸制金黄色捞出，撒上准备的好的椒盐就可以了！
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