家常五香卤鸡蛋，简称‘卤蛋;特别的美味!鸡蛋富有高蛋白!是人们生活中不可缺少的食物之一!把它的做法变一下，可以让大家更喜欢吃鸡蛋!下边就给大家讲一下它的做法!
食材
1
鸡蛋 十个
2
八角 适量多放
3
香叶 适量
4
老抽 适量
5
盐巴 多放
6
干辣椒 适量
7
冰糖 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
1、鸡蛋洗好，放入冷水锅锅，烧开煮三分钟关火再焖五分钟捞出，煮好的鸡蛋捞出泡冷水了，剥皮。
2
2、锅放一点油，放入冰糖炒至琥珀色，加适量水，加入所有调料，放入剥好的鸡蛋，大火烧开转中小火 期间要为鸡蛋经常翻翻身，不然会粘滴，尤其是到最后。
3
3、大概20多分钟，鸡蛋就成了这个样子，就可以关火了，连汤汁一起盛出来。
注意事项
鸡蛋敲一敲碎便于入味和成熟
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