水果蔬菜无论是根茎叶，还是果皮果肉都可以进食，关键在你怎么去做，怎么美味，下面就说说腌制的芋头茎鱼头汤吧
食材
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鱼肉 500克
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腌制芋头茎 2两
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葱姜 少许
4
蒜瓣 少许
方法/步骤
1
在市场买回来已经切剖好的鱼（腹部肉），把它洗干净，在鱼鳞面划刀口，然后装盘用酱油腌制十分钟左右PS:用酱油腌制以保证鱼的味道鲜美
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葱切断，姜切丝，蒜切片，腌制芋头茎洗干净装盘备用
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将腌制好的鱼洗干净控水，锅内放油红锅放鱼（姜）入锅内，两面煎一煎。然后加水烧开便可以加芋头茎PS：姜是为祛除鱼的腥味
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芋头茎放入锅内后，待开锅后加入蒜稍稍煮2-3分钟，然后加入葱段等佐料调味，装盘即可食用
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这是我们三人的晚餐哦
注意事项
1
腌制的芋头茎含有硝酸盐成分，要多洗几遍煮的时间稍稍长一点
2
为健康起见，不建议大家多食用腌制的酸菜，内部含有很多亚硝酸盐，食用过多容易诱发疾病。偶尔吃一两餐无大碍，谁叫腌菜是如此的让人销魂呢？
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如果能用瓷锅煮这个汤，味道会更鲜美，也避免了腌菜的亚硝酸盐同铁锅发生反应，生成对人体有害的物质