地三鲜是不错的美食，但是加入一点火腿，味道会更好。
食材
1
土豆 两个
2
青椒 一个
3
茄子 一个
4
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
土豆削皮洗净，火腿肠切成条。
2
茄子清洗之后切成条状。放在盘子中备用。
3
准备葱姜蒜等食材，备用。
4
首先锅烧热后，放入辣椒等食材，翻炒。之后放入土豆，将其炒制8分熟。
5
然后加入青椒，茄子进行翻炒。同时为了增加口感，再加入一点火腿。
6
翻炒均匀，加入佐料。最后放入鸡精，简单翻炒一下就可以了。
注意事项
可以不放火腿，根据个人喜好
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