青椒富含维生素C，含有人体所必需的Fe、Cu、Zn、Mn、Ca、Na、Mg七种微量元素。鸡丝富含蛋白质。青椒鸡丝融合，可以为身体提供良好的营养。
食材
1
青椒 2个
2
鸡胸肉 200克
方法/步骤
1
将鸡胸肉清洗，切成丝，用少量盐，淀粉，蚝油，食用油腌制10分钟。
2
将青椒洗净，切成丝，备用。
3
锅里放食用油少量，放入葱，炒香。
4
将鸡丝倒入，翻炒，至鸡丝变黄色。
5
放入青椒丝，加入少许生抽，食醋，翻炒1分钟，即可。
6
加入少量香油，味精。关火。装盘。
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