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脊骨粉丝炖油菜的做法

酱脊骨是北方经常做的一道骨头菜,说是骨头其实上面有很多的肉,用北方特有的酱的方法做出来味道咸鲜,肉质细嫩又很香,每逢年节的时候都要酱上一锅全家人食用。但人总是这样眼睛大肚子小,总有做多了吃不完的情况,冻在冰箱里热着吃就没有了刚做时的口感和味道了。那怎么办呢?其实加点蔬菜做人炖菜味道还是不错的,使青菜不那么素,既增加了味道又增加的营养。
食材
1

酱脊骨 四块

2

油菜 500克

3

土豆粉 100克

4

油 适量

5

盐 少许

6

十三香 少许

7

鸡精 少许

8

葱花 少许

9

姜片 适量

方法/步骤
1

把土豆粉提前泡软备用

2

把油菜洗净焯下水,然后挤出多余的水分

4

把锅烧热倒入适量的植物油,倒入葱花和姜片煸香

5

倒入适量的清水,加盐,十三香,鸡精,酱油调味

6

依次加入脊骨,粉丝和油菜

7

加盖炖十分钟,十分钟后就可以出锅食用了。

注意事项

因为脊骨是熟的,所以做起来很方便,只要粉丝和油菜炖熟就好了

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