每当没有食欲的时候，特别喜欢做上一盘红烧咸鱼块，特别的下饭来试试这道菜吧
食材
1
鲤鱼 半条
2
生抽 2汤匙
3
老抽 1汤匙
4
料酒 适量
5
淀粉 适量
6
红干椒 5个
7
蒜粒 3个
8
葱 2颗
9
生姜 3片
10
盐 适量
11
香菜 2颗
方法/步骤
1
将鲤鱼处理干净，切成段，加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天，盐要比平时多放半勺，腌制时间稍微长一些，入味口感更好
2
将腌好的鱼块再切成小块，裹上干面粉
3
将葱姜蒜、红干椒切好备用
4
锅烧热倒入油，烧至7成热放入鱼块改为中火煎
5
两面都煎至金黄时候，倒入少许生抽
6
放入葱姜蒜、红辣椒、料酒，再加入2小碗水，中火焖煮一会儿
7
焖至汤汁变少而浓稠的时候，撒上香菜即可关火装盘
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