美味哦
食材
1
鸡翅中 若干
2
土豆 两个
3
菜花 一把
4
大蒜 1
5
生姜 1
6
糖 若干
7
老干妈 1
8
干红辣椒 若干
9
老抽 适量
10
生抽 适量
11
大葱 一个
12
盐巴 适量
13
蚝油 适量
14
花椒 适量
方法/步骤
1
1鸡翅洗净备用
2
2土豆洗净去皮切成片备用
3
3 大葱洗净切段备用
4
4菜花洗净切开，用开水焯过备用
5
5锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后加入花椒生姜、干红辣椒、炒一分多钟，加入老干妈继续小火炒香
6
6热后加入生姜、花椒、干红辣椒接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒一点点水盖盖子煮两分钟左右
7
7开盖之后依次加入土豆、花菜、大葱、翻炒均匀，加入生抽老抽、蚝油、盐、糖等继续翻炒均匀
8
8盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时起锅装盘
注意事项
1
注意把控时间和火候
2
注意调料按照自己口味适量添加