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食材
1
牛肉 350克
2
大葱 1根
3
中筋面粉 300克
4
热水 150克
5
水 （凉）50克
6
海鲜酱 1茶匙
7
Xo酱 1茶匙
8
白芝麻 20克
9
盐 2克
步骤/方法
1
面粉里加盐加热水搅成絮状
2
再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时
3
肉加白芝麻、切碎的大葱、海鲜酱、xo酱拌匀
4
面团分成4份，取一份擀成长形，不要太薄
5
将馅抹平在面上，最后末端不要抹馅，从开始端卷起到末，两边捏紧
6
竖起来压扁
7
慢慢擀开，要小心，否则面皮会穿馅
8
锅里加点油，中火饼两面煎金黄，加20g水盖盖至水干，再煎干即可。