一款鲜的掉眉毛的汤哦。我家炖汤向来抛弃仔排，选择便宜的脊骨，能炖的奶白色。加入冬瓜提鲜就已经足够美味，今天再放几只大个子的鲜虾，每一口都鲜美无比。
食材
1
脊骨 500g
2
冬瓜 300g
3
对虾 200g
4
姜 1块
5
盐 2g
6
小葱 1根
7
黑胡椒 3粒
方法/步骤
1
原料图。
2
锅里烧水，倒入虾焯6成熟，倒入脊骨煮开，捞出来冷水洗净备用。
3
冬瓜去皮洗净切块。
4
姜拍碎，和排骨，白醋一起大火煮开小火炖到汤奶白色。
5
放入冬瓜煮熟，加入大虾，盐，黑胡椒粒煮5—10分钟即可。出锅放点香油。
6
看上去还不错吧。
注意事项
煲汤冷水下锅，滴入一点白醋，大火烧开转小火慢慢熬。不喜欢用压力锅，只喜欢用汤锅慢慢炖出来的汤。