土豆丝是比较家常的一道菜，但是也讲究技巧。油少油多都会影响这道菜的口感。一起来看看土豆丝怎么做好吃。
食材
1
土豆 1个
2
食用盐 适量
3
食用油 适量
4
花椒 少许
5
大葱 一些
6
干辣椒 一些
方法/步骤
1
新鲜的土豆一个，直接去皮备用。
2
去掉皮的土豆切丝，装盘备用。土豆最好是现切现炒。
3
干红辣椒切段，大葱切段备用。不爱吃辣椒的朋友可五披肥以选择青椒来代替哦。
4
热锅下油，丢入花椒爆香一会儿。油稍微比炒青菜的多放一些。
5
倒入土豆丝翻炒，土豆丝快熟的时候倒入大葱和辣海央椒翻炒，加适量的食用盐就ok啦。
6
装盘上桌，味道比八羞较鲜，可能是加大葱的缘故吧。还比较喜欢这个口味哦。
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