红薯叶也叫地瓜叶，矿物质与维生素的含量属上乘，它被称为蔬菜皇后，能净化血液、排毒；提高免疫力预防感冒；预防高血压、改善便秘；抗癌、强化视力。
食材
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嫩红薯叶 一把
2
盐 适量
3
花生油 适量
4
大蒜 4瓣
方法/步骤
2
2.红薯叶洗净、泡水，捞出控净水
3
3.红薯叶切段，蒜拍扁剁蒜末
4
4.锅内加花生油，放入一半的蒜末小火煸微黄、煸香
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5.开大火，快速倒入红薯叶翻炒
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6.叶子发蔫加入盐7.剩下的蒜末全部入锅，翻炒提味即可出锅
注意事项
这道菜简单又营养
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