红薯大家都比较的熟悉，但是红薯叶大家可能会比较陌生了，因为口感不是很好，所以很多地方都是作为猪食处理的，其实红薯叶的营养很好，被称为长寿草。
食材
1
红薯叶 450g
2
盐 5g
3
生抽 10g
4
蚝油 5g
5
蒜蓉 15g
方法/步骤
1
将红薯叶，洗干净，尽量准备到同一长度备用。
2
锅里放水，烧开后，倒入红薯开始浸泡。
3
浸泡10秒后，捞出沥水，备用。
4
锅里放油，加入蒜蓉，生抽，蚝油还有少量盐开始翻炒。
5
炒香后，加入少量的水，煮开，盛出备用。
6
将胜出的蒜蓉，淋在刚才准备好的红薯叶上，即可。
7
这样作出来的红薯叶，非常的好吃，而且做法也很方便。