天气一转暖，地里的菜就疯长。来不及吃的大白菜都长了菜苔，开了小花??。就这样丢了实在太可惜了，掰了来清炒，好吃得紧呢。
食材
1
白菜苔 数根
2
菜油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
就是白菜中心的这种菜苔，再大一点也可以吃，没空心，没老就行。
2
掰下来是这样。
3
掰了菜心的大白菜还会继续发新的菜苔。长大了又是一盘菜??。
5
菜苔杆撕去皮，洗净，切厚片。苔杆旁的小芽直接掰下来洗净。
6
热锅下适量菜油。油热后倒入菜苔翻炒。
7
加适量盐，继续炒。菜苔很嫩，不要炒太久，用铲子轻松切断就可以起锅了。
8
铛铛铛铛……黄黄绿绿是不是很好看??，一会儿就光盘了??。
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