汆丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系，此菜鲜嫩清淡，可以搭配各种蔬菜做成美味的汤。
食材
1
猪肉 1000克
2
盐 5克
3
生抽 2汤匙
4
葱姜 适量
5
胡椒粉 2克
6
料酒 1汤匙
7
香油 1汤匙
8
鸡蛋清 2个
9
玉米淀粉 3汤匙
10
五香粉 适量
步骤/方法
1
猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中
2
葱姜剁成末
3
将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子搅拌觉得费劲才好
4
搅好的肉馅
5
左手攥住肉馅，用虎口挤成圆形，右手拿小勺子接住
6
锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子
7
所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了
8
煮好的丸子盛出，可以加菠菜、冬瓜等做成汤
上一篇：房屋装修维权要把握四个要素分享
下一篇：自制老干妈辣酱