这是一道家常菜，每个主妇的做法都不一样，今天我炒出来的土豆脆甜的，味道很好，小孩很爱吃！大家可以参考下！
食材
1
土豆 自选分量
2
红萝卜 自选分量
3
火腿肠 自选分量
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
鸡精 适量
8
蒜 5-6片
9
姜 3-4片
方法/步骤
1
把主食都切成丝，备用！
2
先烧开水放点盐把土豆焯下水，时间不要太长1分钟就可以！捞起备用！
3
下油烧热放蒜、姜爆香，先放土豆爆炒再放红萝卜后放火腿肠，炒的过程可以放点水炒，但必须把水分炒干！
4
翻炒后放鸡精起锅！
注意事项
1
炒的过程不能加盖子！爆炒！
2
土豆必须焯水！这样再炒才脆脆的！
3
还可以放点青椒炒，颜色和味道更好！