豆腐存放时间稍久就会产生酸味儿，豆腐存放非常短，一般只有6—7个小时，当天买的豆腐当天食用，如果豆腐有酸味儿怎么去除呢？
工具/原料
5%的苏打溶液
方法/步骤
1
首先如果当天购买的豆腐最好尽快食用，您也可以用水泡，再放入少许食盐（过量会咸），浸泡，即可防止酸味儿。
2
如果豆腐已经有些酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡。
3
浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。
注意事项
豆腐存放时间过久不宜食用，酸味很重也不宜食用。
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