日式面包以柔软著称，他们情有独钟于那种陷入牙齿里极致的柔软。
此外，他们也热衷于改变面包的搭配，在松软的面包里加入各式各样的肉类或者日系的家常菜，在这一点上日本可能是世界上面包种类最多的国家之一。
不管是面包的口感还是配料搭配，日本人在选材和烹制的过程中都表现出了其追求极致的国民性格。
就连最常见的日本家庭常备的肉松火腿面包，也是处处见极致。今天给大家带来了日式肉松火腿面包的食谱，有兴趣的朋友可以尝试一下。
首先在肉松的选择上，要选最好的。
选择生产日期较为接近的罐装肉松为宜。一般软包装肉松相对罐装肉松保质期短，不宜久放。观其外观，质量好的肉松颜色应是金黄色或者淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，不应有结块和其他异常。产地的不同，肉松的品质也有所不同，我国的福建肉松、太仓肉松等都是不错的选择。该文章来自豆果美食达人作者Nana烘培
食材
1
高筋面粉 140g
2
水 80g
3
细砂糖 20
4
黄油 15
5
蛋液 10
6
盐 2
7
干酵母 3
8
奶粉 8
9
火腿 4根
10
沙拉酱 适量
11
肉松 适量
步骤
1
把面粉、砂糖、蛋液、酵母、奶粉、所有材料慢速混合均匀，加入水，慢速搅打至无干粉，然后改快速；
2
当面表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐；揉至能拉出薄膜
3
在室温下发酵到2.5倍大后平均分4份，松弛20分钟；
4
取一个面团擀成长方形，包入火腿从一端从上至下卷起来，收口朝下，成为一个长面卷，把长面团竖着切4刀，切成5个一样大小的小面团。
5
把切好的小面团绕着一起放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大；
6
发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱；
7
放进预热好180度的烤箱，8分钟左右，到表面金黄色即可。