油果是很多地方都油的小零食，当然，各地叫法不同。现在很少有人会自己做了，主要是嫌麻烦。其实掌握方法，每个人都可以做美味好吃的油果。现在给大家分享下制作过程
食材
1
面粉 2斤
2
糖 20g
3
油 80g
4
花椒 6颗
5
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
将花椒熬成花椒水，捞出花椒，放凉，将鸡蛋和糖打入其中，备用。同时将80g油烧热，放凉备用
2
将面粉放入盆中，将【1】加入面粉中。和面，注意面要和得软硬适中。
3
醒面（面团上裹保鲜膜），每醒十分钟揉一次面，总共重复4次
4
擀面，擀成2cm厚的面皮
5
将面皮用刀划成菱形，菱形的正中心用刀划一小道口
6
将菱形长的两端向面皮中间的小口中间穿过去，做成油果
7
炸油果，油烧到八成热，放入油果，随即调成小火，炸至金黄色，捞出即可
注意事项
1
糖的量依个人口味调入
2
面粉里的油不可与推荐标准出入过大，否则口味过腻，且下锅容易散