排骨炖香菇腐竹，营养又美味。
食材
1
排骨 两根
2
腐竹 10根
3
香菇 8-9颗
4
盐 适量
5
酱油 3勺
6
耗油 1勺
方法/步骤
1
首先，将排骨切小段，用清水洗干净，过热水去血水。然后放入锅中。
2
倒入三勺盐，一勺耗油，三勺酱油，放入两瓣蒜头，一个八角，搅拌均匀，腌制5分钟。
3
将腐竹切成一段段，放入冷水中，浸泡几分钟。
4
将腐竹洗干净沥干，放入锅中。铺在排骨上面。
5
将香菇放入碗中，倒入适量的热水浸泡。将香菇浸泡软。
6
将香菇洗干净，去掉头部，然后拧干，放入锅中。
7
锅中倒入适量的水，水位过腐竹面即可。然后盖上高压锅盖，放入煤气炉上煮。