这是妈妈做得很好吃的一道菜～尽管黄先森不太喜欢，但我也要好好学习到手自己吃！哈哈哈～
食材
1
胡萝卜 1根
2
豌豆 半两
3
五花肉 3两
4
葱花 1根
5
酱油勾芡水 少许
6
花生油 2勺
7
精盐 1勺
8
白砂糖 半勺
9
料酒 1勺
10
淀粉 1勺
步骤/方法
1
将五花肉剁成肉沫，用适量油、盐、糖、料酒、酱油、淀粉腌制；胡萝卜切丁。
2
锅内加入花生油至滚烫，加入肉沫翻炒至七成熟。
3
倒入花生油至滚烫，放入葱花及胡萝卜丁翻炒片刻。
4
加入豌豆，加盐、糖翻炒均匀。
5
加入少量沸水，盖上锅盖焖2分钟左右，至豌豆软度适中。
6
准备好酱油勾芡水（酱油+淀粉+水），倒入肉沫及勾芡水翻炒片刻。
7
出锅～～
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