喜欢吃添加杏仁粉的饼干，用了《创意饼干》里的方子，做了这款团圆饼干，应元宵节的日子，特意做了圆形，淋上香浓巧克力，祝愿朋友们团圆幸福，开心每一天！
食材
1
橄榄油 3大勺
2
红糖 20g
3
盐 0.5g
4
杏仁粉 50g
5
低筋面粉 50g
6
水 半大勺
7
巧克力 20g
8
淡奶油 少许
方法/步骤
1
低筋面粉，杏仁粉过筛，放入红糖和盐
3
加入橄榄油。
4
用双手掌心把原料搓散、搓细。
5
加水。
6
混合成团。
7
把粉面团分成每个8g左右的小圆球，要用手搓圆搓紧
8
烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤15分钟。
9
巧克力放入一点淡奶油隔开水融化搅拌匀
10
烤好的小圆饼干取出晾凉，每个饼干上淋上巧克力晾干即可。
注意事项
1
烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。 面团只要能揉成团即可，觉得干可以适当增加点水量，但不要多。
2
融化巧克力的时候，淡奶油不要多了，大概5克就可以。