云丝是豆制品的一种继承了豆氏家族的营养，而且做法简单，比如，烧饼夹云丝，就是用烧饼夹的凉拌云丝，既经济实惠，口味也不错。
食材
1
干云丝 100克
2
胡萝卜 50克
3
青辣椒 50克
4
香菜 30克
5
花椒 数粒
6
芝麻油 2克
7
食盐 4克
8
食用油 10克
9
米醋 20克
方法/步骤
1
云丝用清水泡上20分钟左右，泡发的云丝放入开水里烫一两分钟，捞出放入盆里。
2
胡萝卜擦成丝，青辣椒切成囊三丝，香菜切小段。
3
然后把胡萝卜肥久丝，青辣椒丝，香菜放在云丝上，然后加入食盐，米醋和芝麻油。
4
锅里加油烧热，放入花椒做成花椒油，然后把花椒油倒进云丝里，然后搅拌均匀即可。
5
把拌好的云丝盛盘就可以吃戴英特啦！当然也可以夹在烧饼里吃，也是不错的哦。