白菜我们家经常吃，这回用蒸的，更原汁原味，更健康。白菜的好处就不用说啦，这道菜用的是白菜芯的部分，吃起来口感更加脆嫩。
最底下铺一层白菜，撒上香菇碎，铺上厚厚一层腌好的牛肉，再撒上蒜蓉。小小一道菜，营养倒是很丰富的。
牛肉丝里加了胡萝卜，所以成品看起来色泽很鲜艳，底下的白菜吸了牛肉的汤汁，很能勾起食欲~~
工具/原料
1
白菜 小半颗
2
腌好的牛肉丝 适量
3
香菇 3朵
4
大蒜 4颗
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备材料，白菜洗净，香菇泡发。
2
香菇切丁，蒜切末。
3
取一个盘子，铺上白菜。
4
上面撒上香菇，铺上牛肉丝。
5
撒上蒜末。
6
倒入适量生抽。
7
上锅蒸15分钟。
8
将里面的汤汁滗出来，倒入锅里烧开，加淀粉水调匀，浇在菜上。
9
另起锅烧热油。
10
把油浇在蒜蓉上即可。
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